Gubbröresill
Vår godaste sill som passar lika bra som sommarlunch, på förrättsmacka eller som tillägg till buffebordet på jul eller påsk.
- 2 burkar Matjesfilé
- 1 burk Anjovis
- 2 st Ägg
- 3 msk Dill
- 1 st Rödlök
- 1 dl Créme fraiche
- 2 msk Majonäs
- 2 krm Svartpeppar
Koka äggen tills de är hårdkokta och tärna i småbitar
Skala och hacka rödlök och dill fint
Spara spadet till anovisen och tärna filéerna i småbitar
Häll av matjesfileerna
Blanda samman Créme Fraiche och majonäs i en bunke
Blanda i ägg, anjovis, matjesfilé, lök och dill (spara lite dill till garnering) i blandningen och rör om
Tunna ut röran med anjovis spadet till önskad konsisten
Servera med kokt potatis