Musik- och underhållningsguide
Recept på: Fransk potatissallad
Fantastiskt god, fransk potatissallad som passar med det mesta. Sin karaktäristiska, mumsiga smak får potatissalladen
Fransk potatissallad
Fantastiskt god, fransk potatissallad som passar med det mesta. Sin karaktäristiska, mumsiga smak får potatissalladen när den blandas ihop med den lena senaps- och vinägersåsen. Extra gott med lite kapris över, serveras ihop med mört kött.
- 800 g potatis
- 3 st schalottenlökar
- 0,5 dl hackad dill och persilja
- 1-1,5 msk kapris
Sås
- 1 msk vinäger
- 2 tsk fransk senap
- 0,5 tsm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm socker
- 3 msk raps- eller olivolja
- 1 msk vatten
Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Skala, hacka eller skiva löken. Hacka dillen och persiljan.
Sås: Blanda alla ingredienserna till såsen.
Skiva den varma potatisen och lägg den i en skål, varvad med schalottenlök och kryddgrönt.
Häll över såsen och lyft potatisen så att alla skivor blir fuktade av såsen. Låt salladen stå ca 1 timme och ta smak.
Till servering: Strö över kapris och servera potatissalladen till rökt kött, grillad korv, kall skivad rostbiff, varmrökt lax eller vegobiffar.
Läs vidare
Upptäck mer om snapsvisor, sånger och fest
Fördjupa dig i fler artiklar, artister, konserter, album och berättelser från musik- och underhållningsvärlden.